Công thức làm nước sốt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon đặc biệt

Một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ chính là nước sốt. Thế nhưng, bạn đã biết cách làm nước sốt bánh mì doner kebab để chúng có hương vị tuyệt hảo, đậm đà khó quên chưa? Đừng ngại tham khảo công thức bí truyền làm nước sốt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ của những nghệ nhân ẩm thực hàng đầu được Tủ Xe Inox chia sẻ dưới đây nhé!

Cách làm tương ớt

Bạn hoàn toàn có thể mua những loại tương ớt được sản xuất sẵn trên thị trường để làm gia vị cho món bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ của mình. Tuy nhiên, với lựa chọn này, món bánh mì của bạn sẽ không có được hương vị đặc trưng riêng. Vì vậy, để gây thương nhớ với khách hàng, ngại gì mà bạn không tự tạo ra loại tương ớt của riêng mình nhỉ?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Ớt tươi: 200g
• Cà chua: 3 quả
• Muối: 1 thìa café
• Đường: 2 thìa café
• Dấm m ăn: 1 thìa café
• Tỏi: 1 củ
• Bột năng: 1 thìa café
• Dầu ăn
• Máy xay sinh tố và hũ sạch đựng tương ớt

Các bước thực hiện

• Bước 1: Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt. Ớt rửa sạch, để ráo nước rồi cắt bỏ cuống. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
• Bước 2: Cho một chút dầu ăn vào chảo rồi bắc chảo lên bếp để đun nóng. Khi dầu ăn nóng, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua vào xào, thêm một chút nước để cà chua không cháy. Khi hỗn hợp sôi, vặn nhỏ lửa để đun nhừ cà chua. Sau đó tắt bếp, để nguội.
• Bước 3: Cho hỗn hợp cà chua có được ở bước 2 cùng ớt vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Sau đó lọc hỗn hợp bằng rây lọc để bỏ bã, chỉ lấy phần nước.
• Bước 4: Cho hỗn hợp có được ở bước 3 lên bếp để đun sôi. Thêm muối, đường, dấm ăn vào nồi và khuấy đều tay trong khi đun. Khi hỗn hợp sôi thì cho bột năng vào và tiếp tục khuấy đều để bột không bị vón cục. Đun cho đến khi thấy hỗn hợp keo lại thì tắt bếp.
• Bước 5: Cho tương ớt vào hũ sau khi chúng đã nguội, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm sốt mayonnaise

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
• Dầu oliu hoặc dầu thực vật: 100ml
• Nước cốt chanh hoặc dấm ăn: 3 thìa café
• Đường, muối
• Máy đánh trước

Các  bước thực hiện

• Bước 1: Đánh bông lòng đỏ trứng gà và dầu ô liu bằng máy đánh trứng. Đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc sệt thì thêm muối, đường và chanh vào rồi trộn đầu.
• Bước 2: Bảo quản sốt mayonnaise bằng hũ thủy tinh đậy kín trong ngăn mát tủ lạnh.

Với công thức sốt mayonnaise và tương ớt kể trên, bạn sẽ có được hương vị riêng biệt cho món bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ của mình.

Đặt xe bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ tại Tủ Xe Inox, bạn sẽ được ✅ Bàn giao công thức cách làm nước sốt chuẩn vị Thổ Nhĩ Kỳ ✅ Cung cấp gia vị – thịt ướp sẵn – bánh mì tam giác – vỏ giấy ✅ Hỗ trợ dạy nghề miễn phí ✅ Hỗ trợ nhân viên bán bánh mì 2 ngày khai trương ✅ Hỗ trợ thiết kế trang trí Decal độc quyền miễn phí theo yêu cầu Chế độ bảo hành 3 năm ưu đãi, bảo hành tận nơi trong nội thành ✅ Vận chuyển tận nơi trên toàn quốc.