Hướng dẫn làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon, chuẩn vị tại nhà

Nếu bạn biết một chút về ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, bạn chắc chắn sẽ biết đến món bánh mì Doner Kebab nổi tiếng thế giới. Tại Việt Nam, bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ rất được ưa chuộng vì sự tiện lợi, giàu giá trị dinh dưỡng, phù hợp ăn sáng, săn nhẹ…

Nếu bạn đang muốn kinh doanh bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ và muốn học công thức làm ra nó, hãy để Tủ Xe Inox hướng dẫn bạn những tuyệt chiêu làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon, chuẩn vị tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300g thịt nạc vai
• 1 quả trứng gà
• 1 muỗng canh bột mì
• 1 muỗng canh sữa tươi không đường
• 100g sữa chua
• Sốt mayonnaise
• Sốt cà chua
• Tỏi băm
• 2 muỗng canh dầu oliu
• Bánh mì
• Gia vị khác: bột mùi tây khô, bột quế, bột thì là, muối, tiêu theo tỷ lệ 3:3:1:1:1
• Rau ăn kèm: cải bắp tím, cà chua, rau xà lách, dưa chuột

Nếu đặt mua xe bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ tại xưởng Tủ Xe Inox, bạn sẽ được ✅ Bàn giao công thức cách làm nước sốt chuẩn vị Thổ Nhĩ Kỳ ✅ Cung cấp gia vị – thịt ướp sẵn – bánh mì tam giác – vỏ giấy ✅ Hỗ trợ dạy nghề miễn phí ✅ Hỗ trợ nhân viên bán bánh mì 2 ngày khai trương ✅ Hỗ trợ thiết kế trang trí Decal độc quyền miễn phí theo yêu cầu Chế độ bảo hành 3 năm ưu đãi, bảo hành tận nơi trong nội thành ✅ Vận chuyển tận nơi trên toàn quốc.

Cách làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ tại nhà

Bước 1:

• Thịt nạc vai rửa sạch, để ráo nước hoặc dùng giấy / khăn sạch để thấm khổ. Cắt thịt ngang thớ để khi ướp, gia vị ngấm vào từng thớ thịt sẽ thơm ngon hơn.

Bước 2:

• Đánh tan trứng gà với các gia vị như: bột mùi tây khô, bột thì là, bột quế, muối, tiêu, bột mì và tỏi băm trong một tô lớn.

Bước 3:

• Cho thịt đã sơ chế ở bước 1 vào tô gia vị có được ở bước 2, trộn đều. Sau đó ướp trong khoảng 4 tiếng trước khi mang nướng.

Bước 4:

• Ngâm các loại rau ăn kèm trong nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút sau khi đã rửa sạch. Hết thời gian trên, vớt rau ra và để ráo nước mà không cần rửa lại.
• Đối với dưa chuột, nạo vỏ (nếu muốn) rồi thái lát mỏng
• Đối với rau bắp cải tím, thái sợi nhỏ
• Đối với rau xà lách, bạn có thể ăn sống hoặc trộn với dầu dấm nếu thích.

Bước 5:

• Trộn đều sốt mayonnaise và sữa chua theo tỷ lệ 1:1 để làm nước sốt cho bánh mì. Nếu yêu thích hương vị béo ngậy của sốt mayonnaise, bạn có thể tăng tỷ lệ nước sốt này.

Bước 6:

• Khởi động lò nướng trước 10 phút ở mức nhiệt độ 220 độ C.
• Hạ mức nhiệt xuống còn 150 độ C, sau đó cho thịt vào nướng trong khoảng 20 phút. Lưu ý, khi nướng, mỡ của miếng thịt thường bị chảy ra ngoài, do đó, bạn nên để một khay hứng ở bên dưới nhé
• Sau khi thịt chín và có mùi thơm nức, bạn lấy miếng thịt ra khỏi lò, để nguội rồi thái thành những lát mỏng.

Bước 7:

• Đối với bánh mì dài, bạn dùng dao nhỏ để tách đôi bánh theo chiều dọc (để lại gáy bánh, không tách hết). Còn đối với bánh mì tròn, chỉ cần đưa nhẹ đầu dao vào giữa bánh là có thể tách được.
• Cho bánh mì vào máy ép để nướng khoảng 1 phút là bánh nóng giòn. Sau đó lấy bánh ra khỏi máy, thêm lần lượt: các loại rau ăn kèm, thịt nướng, nước sốt mayonnaise, nước sốt cà chua rồi kẹp bánh lại

Một số lưu ý khi làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

• Nên chọn thịt nạc vai thì loại thịt đó vừa có nạc, vừa có mỡ, khi nướng chín sẽ mềm, ngọt mà không bị ngấy.
• Thời gian ướp thịt ít nhất là 4 tiếng. Nếu ngắn hơn, thịt sẽ không ngấm đủ gia vị.
• Khi sử dụng xe bán bán bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thì bạn chỉ cần xiên các tảng thịt nạc vai vào que nướng và nướng bằng lò được gắn trên xe.

Giờ thì chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh mì Doner Kebab nhé! Cũng đừng quên chia sẻ thành của bạn với Tủ Xe Inox

Tủ xe Inox là xưởng gia công các loại tủ xe bán hàng inox uy tín theo yêu cầu của khách hàng. Đừng quên tham khảo xe bán bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ đẹp của Chúng tôi nếu bạn đang muốn kinh doanh bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ.